Bojan Baša - Malo je reći da je Bojan među prvim, mladim vinarima doneo ideje pravljenja prirodnih vina iz nekoliko slovenačkih vinarija. Shvatio je da je Fruška Gora povoljan teren za takav pristup vinovoj lozi i upustio se u ozbiljnu avanturu. Bojan kaže da je počeo da pravi vina onakva kakva bi želeli da piju on i njegovi prijatelji,a ne da bi se samo prodalo.

Jelena Burmudžija - Enolog u vinariji Vinarium i vlasnica vinarije Burma, koju je sa suprugom Markom pokrenula 2014. Kao enolog i kao vinogradar, Jelena sa velikom posvećenošću, ljubavlju i poštovanjem kontroliše vinovu lozu i grožđe. Konverzija sa konvencionalnog na organski uzgoj grožđa je nešto što je pokrenulo da se okrene prirodnim vinima.

Poseban značaj ovog događaja je u tome što su sve vinarije koje su gostovale uspele da prenesu svoje ideje koje su usmerene ka organskoj i biodinamičkoj proizvodnji.

Rast vinove loze u skladu sa prirodom i okruženjem, unapređenje biodiverziteta i ekološka svest im otvaraju vrata najprestižnijih svetskih restorana.

I pored veoma strogih i specifičnih kriterijuma za dobijanje sertifikata, ističu koliko je ovakava filozofija važna za budućnost vinarstva Vojvodine i vinski put Novog Sada.

Ivana Šijački - vlasnica vinarije Šijački koja jedina ima zasade seduše, jedne od 10 preostalih starih sorti Vojvodine.

Vinarija Tonković - predstavnik vinarije čija je kadarka prvo srpsko vino koje je uvršteno u najveći muzej vina na svetu u Bordou i vinarija koja svoju kadarku 28. maja svake godine šalje u Vatikan.

Zoran Bojović - vinski kritičar i somelijer (Pojam autohtono i značaj za razvoj turizma i privrede jedne regije).

Miloš Marković - enolog, bio vine consulting koji je govorio o potencijalima autohtonih sorti u zavisnosti od tretiranja u vinogradu.